Möglichst plastikfreie Verpackung
Ob gemischt, veredelt, verarbeitet, unverarbeitet oder halb-verarbeitet; immer müssen wir die richtige Verpackung für die jeweilige Darreichungsform finden.
Die Suche nach der «richtigen» Verpackung ist im gesamten Produktentstehungs-Prozess eine grosse Herausforderung und nimmt viel Zeit in Anspruch. Zero Waste und unverpackt finden wir auch richtig gut! Aber bei uns geht es nicht ohne Verpackung.
Wir wollen selbstverständlich möglichst auf Plastik verzichten, müssen unsere Produkte aber richtig gut verpackt wissen. Damit - je nach Produkt und Rohstoff – weder Luft noch Licht noch Feuchtigkeit die Qualität beeinträchtigen können.
Wir setzen bei unseren Verpackungen in der Regel auf rezyklierbare Materialien wie Glas (violett, braun und weiss), Papier, Karton, Weissblech. Bis anhin haben wir für gewisse Produkte auch noch PP-Beutel verwendet.
Nur Papier und Karton wäre ja schön! Geht aber leider oft nicht. Manchmal muss das Papier und der Karton innen beschichtet sein, oder es braucht trotzdem noch einen dünnen Plastikbeutel oder einen stabilen Plastikdeckel. Auch die Handhabung in der Produktion darf nicht ausser Acht gelassen werden. So ist jede Verpackung auf das Produkt, das sie umhüllt abgestimmt und evtl. angepasst. Das Ziel ist, dass die Produkte immer optimal geschützt sind und auch bleiben und die Verpackung hält und auch im Laden oder bei dir zuhause noch gut aussieht.
Gesunde, ökologische und gute Verpackung ist seit Anbeginn eine unserer Herzensangelegenheiten und eine grosse Leidenschaft. Und stetig sind wir daran Neuerungen und Verbesserungen zu finden.
Kompostierbare Verpackung
Ganz neu versuchen wir auf kompostierbare (biodegradable) Verpackung zu setzen und starten einen ersten Versuch mit unserer neuen Mezze- Linie. Falafel, Blinis, Latkes, Tabouleh mit veganem Vitamin B12 in kompostierbaren Beuteln. Und auch die PP-Beutel für unsere alten Getreidesorten und Hülsenfrüchte werden durch kompostierbare Cellulose-Beutel ersetz.
Die kompostierbaren Beutel werden aus landwirtschaftlichen Abfällen (Mais, Zuckerrohr, Reis usw.) und aus Holzabfällen (zertifizierte Forstwirtschaft) hergestellt. Das Material für die Beutel ist Gartenkompostierbar; braucht in einem Gartenkompost allerdings sehr lange bis es zersetzt ist. Wir empfehlen die Biotonne.
Bunte Verpackung
Da uns unsere bunte Verpackungsvielfalt viel Freude bereitet und das Entwerfen der Etiketten neben dem Inhalt und dem Verpackungsmaterial uns ebenfalls besonders am Herzen liegt, haben unsere Grafikerinnen immer viel zu tun. Jedes Produkt bekommt sein eigenes Design. Auch wenn es in eine Linie gehört, wird die Farbe und das Muster des Kleides dem Inhalt angepasst. Das gefällt uns und ist ebenso Leidenschaft, auch wenn wir den Entstehungsprozess eines Produktes damit nicht unbedingt beschleunigen.
Alle Stationen sind Teil des Prozesses und es ist meist ein längerer Weg (wenige Monate bis zu mehreren Jahren) bis wir das Produkt in den Händen halten und an dieser Stelle vorstellen können.
