Kürbiskerne 250 g Demeter

Die Demeter Kürbiskerne für dieses schmackhafte Öl beziehen wir aus freundschaftlichem Netzwerk von Landwirt*innen aus Österreich.Das native Öl ist von intensiver dunkelgrüner Farbe und besticht mit seinem kräftigen kürbiskernigen Geschmack. Da es aus ungerösteten Kürbiskernen gepresst wird ist das Öl aber etwas milder im Geschmack als die bekannten Kürbiskernöle aus gerösteten Kernen. Das Öl eignet sich hervorragend für die Zubereitung und Verfeinerung von kalten und warmen Speisen aller Art. Zum Beispiel passt es hervorragend zu Ziegenfrischkäse, zu Kohlsalaten, für Dressings und zur Abrundung von kalten und warmen Suppen und Süssspeisen. Das native Kürbiskernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher nicht allzu hoch erhitzt werden.

Demeter Kürbiskernmus Dieses dunkelgrüne, ungewöhnlich aromatische Mus stellen wir aus Demeter Kürbiskernen aus dem österreichischen Weinviertel her. Unsere Partnerlandwirtin beliefert uns seit Jahren mit diesen köstlichen Kernen für dieses Mus für Kürbiskernliebhaber:innen. Kernig, herb, Kürbiskern pur! Kürbiskernmus findet in allen Bereichen der Küche Verwendung und ist hervorragend geeignet für jede Art von kreativer Ernährung. Das grüne und kernige Mus kann als Brotaufstrich verwendet werden, zur Anreicherung und Abrundung von Gemüse- und Getreidegerichten, Desserts, Shakes, Smoothies und Süssspeisen. Aber auch Salatsaucen oder Pestos lassen sich damit toppen.  Kürbiskerne liefern neben essentiellen Fettsäuren auch wertvolles Eiweiss sowie Vitamine und Mineralstoffe. Alle wertvollen Inhaltsstoffe des Kürbiskerns bleiben erhalten. Rezepte & Anregungen