Chicorée Kaffee Beutel 160 g BIO/kbA

Chicorée Kaffee

Zichorien stammen von der Wegwarte ab und gehören botanisch zur Familie der Korbblütler und werden seit je für die Zubereitung von wertstoffreichen Getränken verwendet. Ob als Tee oder Kaffee. Für unseren Chicorée Kaffee werden die Zichorienwurzeln schonend getrocknet, zerkleinert und mit viel Zeit sanft feuergeröstet. Es entsteht ein sehr kaffeeähnliches Wurzel-Granulat mit wunderbarem Geschmack und Geruch. Kein Wunder war der Zichorienkaffee lange als Kaffeeersatz oder Kaffeezusatz bekannt und beliebt.

Die Naturkraftwerke "Kaffees" Chicorée (Zichorie), Dinkelkaffee und Lupinenkaffee können als eigene Kaffees zubereitet oder natürlich auch miteinander gemischt werden, um den eigenen schmackhaften Kaffee-Blend zu kreieren und zu geniessen.

Der Chicorée Kaffee eignet sich für Filterkaffee (dies ergibt dann einen sehr leichten und bitteren Aufguss, der eher an Tee, als an Kaffee erinnert) oder für die Zubereitung in der French Press.

Zubereitung von Zichorien Kaffee

2-3 EL auf ½ Liter Wasser oder 2-3 Teelöffel auf eine Tasse Wasser. In Filter oder Stempelkanne (French Press) geben und überbrühen, oder kalt aufsetzen, aufkochen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Chicoréekaffee eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken.

Häufig gestellte Fragen

Ist Chicoree Kaffee glutenfrei?

Ja, normalerweise ist Chicorée-Kaffee glutenfrei. Chicorée wird aus den Wurzeln der Chicorée-Pflanze hergestellt und enthält kein Gluten. Es ist wichtig, auf spezifische Produktetiketten zu achten, da einige Chicorée Kaffees möglicherweise zusätzliche Zutaten enthalten können, die Gluten enthalten können.
Unser Chicorree Kaffee, auch Zichorienwurzelkaffee genannt, von Naturkraftwerke ist glutenfrei und kann somit auch von Menschen mit einer Gutenunverträglichkeit genossen werden.

Hat Chicoree Kaffee Koffein?

Nein, Chicorée Kaffee enthält normalerweise kein Koffein, denn er wird aus den gerösteten und gemahlenen Wurzeln der Chicorée Pflanze hergestellt. Der Geschmack des Chicorée Kaffees kann zwar dem Geschmack eines gewöhnlichen Kaffees ähneln, aber er enthält keine stimulierenden Substanzen, wie das Koffein, das in echten Kaffeebohnen enthalten ist.
So ist Chicorée Kaffee eine koffeinfreie Alternative für Menschen, die auf Koffein empfindlich reagieren oder es aus gesundheitlichen Gründen meiden möchten.

Wie schmeckt Chicoree Kaffee?

Chicorée Kaffee hat einen charakteristischen Geschmack, der sich von traditionellem Kaffee etwas unterscheidet. Der Geschmack kann als leicht bitter, erdig und etwas nussig beschrieben werden. Die Röstung der Chicorée Wurzeln verleiht dem Getränk einen tieferen Geschmack. Einige Menschen empfinden den Geschmack als angenehm und geniessen die reiche, bittere Note des Kaffees.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack von Chicorée Kaffee subjektiv ist. Daher mögen ihn einige Menschen mehr als andere. Wer den Chicorée Kaffee einmal ausprobieren möchte, sollte also mit einer geringen Dosierung beginnen. Ist die Geschmacksrichtung interessant, kann dann die Dosierung erhöht werden.
Generell können wir sagen, dass einige Menschen Chicorée Kaffee als koffeinfreie Alternative bevorzugen und den Geschmack sehr mögen.

Wie wird Chicoree Kaffee hergestellt?

Die Herstellung von Chicorée Kaffee erfolgt nach einem einfachen Prozess, wobei mit der Ernte der Chicorée Wurzeln begonnen wird. D.h. die Chicorée Pflanze wird aus dem Boden gezogen und die Wurzeln werden abgetrennt. Anschliessend werden die Wurzeln gewaschen und getrocknet.
Im nächsten Schritt werden die getrockneten Chicorée Wurzeln geröstet, um einen kaffeeähnlichen Geschmack zu erzielen. Die Röstung verleiht dem Chicorée Kaffee seinen charakteristischen Geschmack und die dunkle Farbe.
Nach der Röstung werden die Chicorée Wurzeln gemahlen, um ein Pulver zu erhalten, welches für die Zubereitung des Kaffees verwendet werden kann. Danach wird das Pulver verpackt und ist bereit für den Verkauf.
Das gemahlene Chicorée Pulver wird dann ähnlich wie Kaffee zubereitet. Es kann mit heissem Wasser aufgebrüht werden, entweder durch Aufguss oder in einer Kaffeemaschine. Ja nach Geschmacksvorlieben, kann der Kaffee anschliessend gesüsst oder mit Milch gemischt werden. Wer keine Milch verwenden möchte, kann pflanzliche Milchalternativen nutzen.
Es ist wichtig zu beachten, dass die genaue Herstellung je nach Marke und Hersteller variieren kann. Dies gilt auch für die Zubereitung. Daher ist es ratsam, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen.