Löwenzahnwurzelkaffee Beutel 130 g BIO/kbA

Koffeinfreier Kaffee aus gerösteten Löwenzahnwurzeln

Das kaffeeähnliche Getränk wird in kaltem Wasser angesetzt, dann erhitzt und aufgewallt, um anschliessend fünf Minuten zugedeckt zu ruhen. Im Geschmack ist das Getränk sowohl erfrischend knackig als auch mild für Gaumen und Geschmacksrezeptoren. Löwenzahnwurzelkaffee ist glutenfrei. Auch für Filter- und Stempelkannenzubereitung geeignet - der Kaffee wird dann allerdings eher leicht.

Auch ideal zum Mischen mit Chicorée-, Dinkel- und Lupinenkaffee oder "normalem" Kaffee.

Knackig milder Geschmack im Nachfüllbeutel.

Schonend feuergeröstet und verarbeitet in der Schweiz.

Zubereitung von Löwenzahnwurzelkaffee

2-3 EL auf 1/2 L Wasser oder 2-3 TL auf eine Tasse Wasser. In Filter oder Stempelkanne geben und überbrühen, oder kalt aufsetzen, aufkochen, 3 Min. ziehen lassen und abseihen

Häufig gestellte Fragen

Kann man aus Quecke Kaffee machen?

Ja, man kann aus Quecke (auch bekannt als Gemeine Quecke oder Elymus repens) ein kaffeeähnliches Getränk herstellen. Die Wurzeln der Quecke können geröstet und dann gemahlen werden, um ein Getränk zu erzeugen, das geschmacklich an Kaffee erinnert. Hier ist ein grober Überblick über den Prozess:

Ernte der Wurzeln: Die Wurzeln der Quecke ausgraben und gründlich reinigen, um Erde und andere Verunreinigungen zu entfernen.
Trocknen: Die gereinigten Wurzeln an der Luft trocknen lassen oder bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen.
Rösten: Die getrockneten Wurzeln rösten, bis sie eine braune Farbe annehmen und einen angenehmen, leicht bitteren Duft verströmen. Dies kann im Ofen bei etwa 150-200 °C für 20-30 Minuten erfolgen, abhängig von der Dicke der Wurzeln und der gewünschten Röstung.
Mahlen: Die gerösteten Wurzeln mahlen, um ein pulveriges Produkt zu erhalten.chen
Aufbrühen: Das gemahlene Pulver ähnlich wie Kaffee aufbrühen, entweder in einer Kaffeemaschine oder mit einem Kaffeefilter. Oder in kaltem Wasser ansetzen, aufkochen, kurz ziehen lassen, absieben und geniessen.

Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Getränk koffeinfrei ist und einen eigenen Geschmack hat, der sich von echtem Kaffee unterscheidet. Es kann jedoch eine interessante Alternative für diejenigen sein, die experimentieren möchten oder nach koffeinfreien Getränken suchen.

Wie schmeckt Kaffee aus Löwenzahn?

Kaffee aus Löwenzahnwurzeln, auch bekannt als Löwenzahnkaffee, hat einen einzigartigen Geschmack, der sich deutlich von herkömmlichem Kaffee unterscheidet. Hier sind einige geschmackliche Eigenschaften, die oft beschrieben werden:

Erdig: Löwenzahnwurzeln haben einen ausgeprägten erdigen Geschmack, der dem Getränk eine tiefe, erdige Note verleiht.
Nussig: Beim Rösten entwickeln die Wurzeln einen nussigen Geschmack, der oft als angenehm empfunden wird.
Bitter: Ähnlich wie Kaffee hat auch Löwenzahnkaffee eine gewisse, bittere Note. Jedoch ist diese meist weniger intensiv als bei echtem Kaffee.
Süsslich: Es gibt auch eine leichte natürliche Süsse, die von den in den Wurzeln enthaltenen Zuckerstoffen stammt.
Herb: Die herben Noten sind ebenfalls präsent, was dem Getränk Komplexität verleiht.

Insgesamt wird Löwenzahnkaffee oft als vollmundig und reich beschrieben, mit einer Komplexität, die ihn zu einer interessanten Alternative zu herkömmlichem Kaffee macht. Menschen, die Löwenzahnkaffee probieren, berichten häufig, dass er überraschend wohlschmeckend ist, besonders wenn man die erdigen und nussigen Aromen mag. Er ist zudem koffeinfrei und wird daher von Menschen geschätzt, die eine koffeinfreie Alternative zu Kaffee suchen.

Hat Löwenzahn-Kaffee Koffein?

Nein, Löwenzahnkaffee enthält kein Koffein. Es wird ausschliesslich aus den Wurzeln des Löwenzahns (Taraxacum officinale) hergestellt, die keinen natürlichen Koffeingehalt haben. Dies macht Löwenzahnkaffee zu einer beliebten Alternative für diejenigen, die koffeinfreie Getränke bevorzugen, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder um Schlafstörungen zu vermeiden.

Wie macht man Löwenzahnwurzel-Kaffee?

Löwenzahnwurzel-Kaffee herzustellen ist ein relativ einfacher Prozess, der einige Schritte erfordert, um die Wurzeln vorzubereiten, zu rösten und zu mahlen. Für die Herstellung benötigst du einige Utensilien, die nachfolgend aufgelistet werden.

Materialien und Zutaten:
• Löwenzahnwurzeln
• Wasser
• Messer oder Schaufel zum Ausgraben der Wurzeln
• Bürste zur Reinigung der Wurzeln
• Ofen oder Pfanne zum Rösten
• Kaffeemühle oder Mörser zum Mahlen
• Kaffeemaschine, French Press oder Kaffeefilter zum Aufbrühen

Anleitung zur Herstellung des Löwenzahnkaffees

Ernte der Wurzeln:
Grabe die Löwenzahnwurzeln aus. Am besten eignen sich ältere Pflanzen, da sie grössere Wurzeln haben.
Ernte die Wurzeln im Frühling oder Herbst, wenn die Pflanze die meisten Nährstoffe in den Wurzeln gespeichert hat.

Reinigung:
Reinige die Wurzeln gründlich mit Wasser, um Erde und Verunreinigungen zu entfernen. Verwende eine Bürste, um hartnäckigen Schmutz zu entfernen.

Trocknen:
Schneide die gereinigten Wurzeln in kleine Stücke, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen.
Lasse die Wurzeln an der Luft trocknen oder benutze einen Dörrapparat oder den Ofen bei niedriger Temperatur (etwa 50-60°C), bis sie vollständig getrocknet sind.

Rösten:
Heize den Ofen auf etwa 150-200°C vor.
Verteile die getrockneten Wurzelstücke gleichmässig auf einem Backblech.
Röste die Wurzeln im Ofen für etwa 20-30 Minuten, bis sie dunkelbraun und aromatisch sind. Rühre sie gelegentlich um, damit sie gleichmässig rösten.
Alternativ kannst du die Wurzelstücke in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie dunkelbraun und aromatisch sind.

Mahlen:
Lass die gerösteten Wurzeln abkühlen.
Mahle die gerösteten Wurzeln in einer Kaffeemühle oder mit einem Mörser zu einem feinen Pulver.

Aufbrühen:
Verwende das gemahlene Pulver ähnlich wie Kaffeepulver.
Du kannst es in einer Kaffeemaschine, einer French Press oder einem Kaffeefilter aufbrühen.
Nimm etwa 1-2 Teelöffel der gemahlenen Löwenzahnwurzel für eine Tasse Wasser, je nach Geschmacksvorlieben.

Tipps:
Experimentiere mit der Röstzeit und -temperatur, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Löwenzahnkaffee kann auch als Basis für andere Getränke wie Latte oder Eiskaffee verwendet werden.