Kursleitung
Andreas Bossert
‹Der Mietkoch› aus dem Kiental (mietkoch.ch). Spezialist für Makrobiotik mit eigenem Stil, geprägt von der taoistischen Philosophie. Er versteht sich als Handwerker.
Fumiko Yodoshi
Gastgeberin und Eventprofi mit japanischen Wurzeln aus Osaka, der ‹Küche der Nation›. Als leidenschaftliche Feinschmeckerin liebt sie die japanische Esskultur. Sie kocht mit viel Liebe zum Detail und kennt Natto und Miso aus erster Hand.
Programm, Kosten & Infos
Programm
Sie bekommen fundierte Informationen zu den Lebensmitteln und Produkten vermittelt. Dabei erfahren Sie, wie die beiden Kursleiter arbeiten und denken: wie man schneidet, wann die Temperatur stimmt, warum die Konsistenz zählt. Zum Abschluss geniessen wir zusammen die zubereiteten Gerichte. Ein Rezeptbüchlein zum Mitnehmen rundet das Erlebnis ab.
Teilnehmende
10 bis 20 Personen pro Tag.
Datum und Zeit
Freitag, 5. Februar 2027 und Samstag, 6. Februar 2027, 10 bis 16 Uhr
Veranstalter
Antonius Conte, Gründer, Inhaber und Geschäftsführer von Naturkraftwerke, Heilpraktiker, experimenteller Naturkoch und Künstler sowie Herausgeber der Edition ‹Neues Essen›.
Kosten
85,00 CHF pro Tag und Person, inkl. gemeinsames Essen, Rezeptbüchlein und Teilnehmer-Zertifikat.
10 % Rabatt für Anmeldungen bis 24. Dezember 2026
Anmeldung
Per E-Mail an info@naturkraftwerke.com oder bequem online buchen.
Teilnahmebedingungen
Eine kostenfreie Stornierung ist bis spätestens 72 Stunden vor Kursbeginn möglich. Bei späteren Absagen ist eine Rückerstattung ausgeschlossen.
Der Kurs findet ab mindestens 4 Teilnehmenden statt. Wird diese Mindestzahl nicht erreicht, wird der Kurs abgesagt und die bereits bezahlten Kursgebühren werden vollständig zurückerstattet.
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Veranstaltungsort
Galerie
