Traubenkernöl nativ 100 ml BIO/kbA

Kaltgepresstes Öl aus Bio-Traubenkernen

Das Öl aus den Kernen von Bio-Weintrauben – Vitis vinifera - gibt es von uns kaltgepresst und unbehandelt. Es versorgt dich mit reichlich essenziellen Fettsäuren. Ausserdem hat Traubenkernöl natürlicherweise einen hohen Gehalt an Vitamin E. In 100 ml Öl sind durchschnittlich 32 mg Vitamin E enthalten (= 267 % des Nährstoffbezugswertes (NRV)).

Unser natives Traubenkernöl schmeckt leicht nussig und arteigen und hat eine goldgelbe bis grünliche Farbe. Es eignet sich für Dressings und zur Verfeinerung von Speisen aber auch zum Kochen und Backen.

Herstellung von Bio-Traubenkernöl

Bei der Herstellung von Traubensaft oder Wein bleibt nach dem Pressen immer der Trester übrig. Aus diesem Trester werden die intakten Kerne herausgesiebt und schonend getrocknet. Aus diesen wertvollen Traubenkernen kann dann Traubenkernöl gewonnen werden. In unserem Falle selbstverständlich durch Kaltpressung. Es entsteht ein in Geruch und Geschmack eher intensives Öl, das durch seine vielen Anwendungsmöglichkeiten besticht.
Das native Bio-Traubenkernöl füllen wir in die 100 ml Grünglas-Flasche ab.

Verwendung von Traubenkernöl

Traubenkernöl kann pur eingenommen oder in der kalten Küche verwendet werden. Zum Beispiel 1 bis 2 Teelöffel auf Gemüse, in Dips, im Quark, in die Salatsauce…
Das Öl kann aber auch zum Kochen und Backen verwendet werden.
Auch einfach zu Brot sehr zu empfehlen. Oder über Früchte…

Uuuund Traubenkernöl ist auch sehr bekannt und beliebt in der Körperpflege. Zum Beispiel als Ingredienz im selbstgemachten Körper- oder Haaröl.

Häufig gestellte Fragen

Wie verwendet man Traubenkernöl?

Traubenkernöl ist ein hochwertiges Öl, dass sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Die zwei Hauptbereiche beziehen sich auf die Anwendung in der Küche und für kosmetische Zwecke.
Das Öl behält seine wertvollen Inhaltsstoffe vor allem, wenn es nicht erhitzt wird. Daher eignet es sich besonders gut als Zugabe in Salaten, Vinaigretten und kalten Speisen. Es ist aber gar kein Problem das Öl auch zum Braten und Backen zu nutzen. Zudem ist es eine gute Basis für Marinaden, da es die Aromen von Kräutern und Gewürzen gut aufnimmt, ohne diese zu überdecken.

Traubenkernöl wird auch sehr gerne als Hautpflegeprodukt und zur Haarpflege verwendet. Es zieht schnell in die Haut ein und hinterlässt kein fettiges Gefühl, weshalb es oft als Feuchtigkeitsspender für trockene Haut genutzt wird. Frauen nutzen es zudem sehr gerne als Make-up Entferner, da es die Haut nicht reizt oder verstopft.

Traubenkernöl kann auch als Haarkur verwendet werden, um trockenes und sprödes Haar zu nähren. Einfach einige Tropfen ins Haar einmassieren und nach einiger Zeit auswaschen.

Kann man Traubenkernöl pur einnehmen?

Ja, Traubenkernöl kann auch pur eingenommen werden. Bei der Aufnahme von purem Öl bleiben die Inhaltsstoffe in ihrem natürlichen Zustand erhalten und werden nicht verändert. Sie können somit optimal vom Körper aufgenommen werden und ihre Wirkung entfalten.

Kann man mit Traubenkernöl braten?

Ja, man kann mit Traubenkernöl braten. Das Öl ist bis zu einem Raffinationsgrad um die 170°C hitzebeständig, was es ideal für das Braten bei hohen Temperaturen macht. Es eignet sich gut zum Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Ein weiterer Vorteil von Traubenkernöl ist sein leicht nussiger Geschmack, der die Aromen der Speisen aber nicht zu sehr überdeckt. Wichtig ist jedoch, das Öl nicht über seinen Rauchpunkt hinaus zu erhitzen, um den Nährwert und die Qualität zu bewahren.

Ist Traubenkernöl kaltgepresst?

Diese Frage kann nicht pauschal beantwortet werden. Es gibt verschiedene Hersteller und verschiedene Verarbeitungsprozesse. Das bedeutet, dass Traubenkernöl kaltgepresst aber auch raffiniert sein kann.
Kaltgepresstes Traubenkernöl wird ohne hohe Hitzeeinwirkung gewonnen, um die wertvollen Nährstoffe und Aromen der Traubenkerne zu bewahren. Diese schonende Methode sorgt dafür, dass wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamin E, Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren erhalten bleiben, was das Öl besonders hochwertig macht. Daher bieten wir von NaturKraftWerke das Traubenkernöl in kaltgepresster Form an.
Neben kaltgepresstem Öl gibt es auch raffiniertes Traubenkernöl, das bei höheren Temperaturen verarbeitet wurde. Dieses Öl hat oft einen höheren Rauchpunkt und ist neutraler im Geschmack, enthält jedoch weniger Nährstoffe im Vergleich zur kaltgepressten Variante.