Senföl nativ 250 ml BIO/kbA

im Violettglas

Biobaerq7FCF922i2Cyk Energieschutzglas COLD

Unser Senföl wird in unserer Manufaktur aus gelber erucasäurearmer Bio Senfsaat (Sinapsis alba) schonend kalt gepresst. Die Inhaltsstoffe bleiben durch diese sorgfälltige Verarbeitung erhalten. Das wertvolle Öl wird anschliessend in Viollet-Glasflaschen abgefüllt und bleibt bis zum Genuss optimal geschützt.

CHF 13,52 CHF 16,90 (20% gespart)

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Artikel-Nr.: 17392
EAN 7640110517864

Dieses native Senföl schmeckt nussig, buttrig mit einem leichten Kohlgeschmack und hat eine... mehr

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Produktinformationen "Senföl nativ 250 ml BIO/kbA"

Dieses native Senföl schmeckt nussig, buttrig mit einem leichten Kohlgeschmack und hat eine wundervolle gold-gelbe Farbe. Unser Senföl ist auch nicht scharf, da es aus weissen oder gelben, eher milden Senfsamen gewonnen wird. Das Öl enthält nach dem pressen kaum mehr ätherische Senföle, die für den scharfen Geschmack zuständig sind. Schwarze Senfsaat (wird für Dijonsenf verwendet) und braune Senfsaat enthalten mehr ätherische Senföle resp. das Glykosid Sinigrin. Ein fettes Öl aus schwarzem oder braunem Senf ist demnach schärfer, da beim Pressen mehr ätherische Öle (Senfölglykoside) ins fette Senföl gelangen.

Das native Senföl aus weisser Senfsaat enthält neben einem geringen Anteil gesättigter Fettsäuren reichlich einfach ungesättigte Ölsäure, die sich günstig auf den Fettstoffwechsel auswirkt. Die rund 20 % mehrfach ungesättigten Fettsäuren gehören je zur Hälfte zu den Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren.

Das Öl eignet sich zum Erhitzen und als Zutat zu warmen und kalten Speisen aller Art. In der indischen und bengalischen Küche ist Senföl weit verbreitet.

Rezepte & Anregungen

Qualität:	Bio.Inspecta, BIO/kbA
Eigenschaft:	COLD

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Senfpulver 1 kg Demeter

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75 Gramm (CHF 18,00 / 100 Gramm)

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Toggenburger Naturseifen

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Bratöl 500 ml Demeter

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70 Gramm (CHF 28,57 / 100 Gramm)

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Traubenkernöl nativ 100 ml BIO/kbA

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Nachtkerzenöl 60 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA

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Ingwer Slices 90 g BIO/kbA

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Schwarzkümmelöl Vegicaps BIO/kbA

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190 Gramm (CHF 4,54 / 100 Gramm)

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Schwarzkümmelöl 120 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA

71.4 Gramm (CHF 59,38 / 100 Gramm)

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Schwarzkümmelöl 60 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA

35.7 Gramm (CHF 69,46 / 100 Gramm)

CHF 31,00 CHF 24,80
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Dinkelkaffee

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Chicorée Kaffee

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Senfpulver 1 kg BIO/kbA

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Olivenöl Aurora

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